Món ăn Hội An

Hội An là điểm đến yêu thích của nhiều người mê say xê dịch. Nơi đây nổi tiếng với những ngồi nhà cổ kính, say đắm lòng người. Nhưng Hội An còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú, đa dạng. Kiên cố, game thủ sẽ không thể bỏ qua những món ăn vặt Hội An đã ngon nhưng lại còn rẻ! Halo xin gửi tới bạn top 10 quà ăn vặt Hội An lừng danh”.

Nội dung bài viết

Nhắc đến các quà ăn vặt Hội An thì không thể thiếu Nước Mót. Đây là thức uống không thể thiếu khi tới với vùng đất di sản. Nước Mót” là cái tên nghe đã đủ gợi sự tò mò cho bất cứ ai tới Hội An rồi. Đi trên con phố Trần Phú, game thủ có thể đơn giản thấy một hàng nước mót. Lúc nào cũng đông người, qua lại. Một tấm bảng phấn, một bình hoa sen và cơ man là hương liệu, thảo dược như kim ngân hoa, quế, la hán quả, chanh, sả là sườn cảnh quen thuộc của hàng nước mót.

@cozeestee

Về cơ bạn dạng, nước Mót là một loại nước thảo mộc, dậy mùi chanh, sả, thơm và mát lành. Tuy nhiên, giữa thời tiết hè nóng nực, đó là tất cả những gì nhưng mà mọi người cần. Với cốc nước được trang trí dễ nhìn và có giá chỉ 10.000 đồng. Nước Mót được nhiều game thủ trẻ yêu thích và coi như một nơi checkin” phải có khi tới Hội An.

Gợi ý quán ngon: Mót Hội An

2. Cao Lầu

Top những món ăn vặt Hội An ngon cho game thủ không thể thiếu món cao lầu. Nó mang một chút hơi hướng của các món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Nhưng lại có nét tương đồng với món mì Udon của người Nhật. Cao lầu được ví như món ăn cao lương mỹ vị, là món ngon đặc sản Hội An níu chân người chơi.

@

Không sử dụng nước lèo như một số món mì khác. Cao lầu được ăn cùng với thịt xíu, so bì lợn, tóp mỡ chiên giòn. Bên trên được rắc thêm một tẹo đậu phộng rang giã nhỏ rưới một tí nước sốt lên trên để giữ được hương vị béo ngậy, đặm đà. Khi thưởng thức người chơi chỉ cần trộn thật đều cho ngấm gia vị. Người chơi cũng có thể cho thêm nước mắm hoặc nước tương tùy theo thị hiếu của mình.

Gợi ý quán ngon: Cao Lầu Thanh

3. Bánh Vạc

Bánh Vạc là món bánh đặc trưng của ẩm thực Hội An. Món ăn vặt Hội An này còn được gọi với cái tên mỹ miều Bông Hồng Trắng”. Về Hội An nhưng chưa ăn bánh vạc, xem như chưa hưởng hương vị đặc trưng của phố. Sở dĩ có tên là bông hồng trắng” bởi vì bánh có hình dáng nhỏ xinh, trắng muốt, nên được du khách phương Tây dành tặng cái tên mỹ miều như vậy. Khi ăn bánh vạc sẽ cho vị ngọt của nhân tôm. Mùi thơm to của gạo trắng nước trong. Cùng mùi thơm của những lát hành phi phệ ngậy. Tất cả hòa quyện cùng hương vị cay nồng của ớt.

@tamarind_official

Những chiếc bánh vạc nóng hổi màu trắng, vừa mềm vừa dai. Chúng sẽ được dải thêm một lớp hành phi lên và ăn cùng nước chấm pha chế từ nước luộc tôm. Hương vị đằm thắm, phệ mập, ngọt ngọt từ nhân thịt chấm với những giọt nước mắm hơi chua chua, cay cay quyện vào với nhau. Món ngon đặc sản Hội An này vừa đủ khiến các tín đồ ẩm thực khó tính nhất cũng không thể quên được nếu đã một lần thưởng thức.

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Bông Hồng Trắng

4. Bánh Mì Phượng

Bánh Mì Phượng là quà ăn vặt Hội An vang lừng toàn cầu. Năm 2009, khi đến thăm VN lần thứ 2, Anthony Bourdain siêu đầu bếp, MC truyền hình nổi tiếng trái đất đã thưởng thức món đặc sản Hội An bánh mì Phượng. Sau đó, chỉ gần 2 phút xuất hiện trên chương trình No Reservations của ông, bánh mì Phượng đã vươn tầm ra toàn cầu và được nhiều người nổi tiếng thế giới ghé tiệm thưởng thức.

@urbanadventures

Một tiệm bánh mì nhỏ ở Hội An lại thường xuyên diễn ra cảnh đứng vòng trong, vòng ngoài” đợi mua. Thực đơn của tiệm bánh mì ngon nổi tiếng này rất phong phú. Hàng chục loại nhân như chả, lạp xưởng đặc trưng của Việt Nam cho tới các món mang hơi hướng Tây” như jambon, pate, xúc xích, phô mai, thịt xông khói. Bánh được kẹp cùng nhiều loại rau sống khác nhau như quế, hành, húng, dưa chuột, dưa góp muối chua ngọt. Phần nước xốt, mayonnaise đặc chế riêng của quán góp phần tạo nên cái ngon rực rỡ cho ổ bánh mì ở đây.

Gợi ý quán ngon: Quán cá ngừ đại dương Bà Tám

Giá: 10.000 - 20.000 VNĐ / chiếc

5. Hoành Thánh

Hoành Thánh là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Nhưng nó đã nhanh chóng trở thành một trong các món ngon đặc sản Hội An được người dân và du khách thập phương yêu thích. Hoành thánh ở Hội An có nhì loại chính. Một là chiên hoặc hoành thánh nước theo khẩu vị của thực khách. Bánh có phần vỏ dai mềm cùng nhân thịt đượm đà. Thưởng thức theo cách chiên hay phối hợp với nước súp rau củ thanh ngọt cũng khiến thực khách mê mẩn.

@bloghoian

Lớp vỏ bánh được làm từ bột trộn với trứng gà. Phần nhân bánh có thể khác nhau. Nhưng thường được làm từ thịt heo, tôm, mộc nhĩ, hành lá đã được xay nhuyễn. Sau đó chúng được trộn đều với nhau và ướp thêm gia vị gồm tiêu, muối, đường. Bỏ hỗn hợp nhân vào lá hoành thánh. Rồi gói chúng lại với nhau sao cho bánh đẹp mất và thú vị nhất.

Gợi ý quán ngon: Ty Ty Quán

6. Cơm Gà

Một quà ăn vặt Hội An bình dân nữa được nhắc tới khá nhiều đó là món cơm gà. Cơm ở đây khác lạ ở chỗ nó được nấu hoàn toàn bằng bếp củi chứ không phải các loại nồi cơm điện văn minh. Tiếp theo đó là gà để làm cơm sẽ là loại gà tơ. Chúng được nuôi thả vườn nên đảm bảo thịt mềm, vị thơm ngon và không bị bở.

@minhmat

Gắp miếng cơm gà vào miệng, người chơi sẽ cảm thấy được vị thơm ngọt của thịt gà và rau ăn kèm hòa quyện với vị phệ của cơm. Quả thực ấn tượng khó phai. Thịt gà luộc chín xé thành sợi rồi trộn với gia vị, tiêu, ớt, rau răm, hành tây tạo nên vị mặn mòi, cay cay. Đây kiên cố là trải nghiệm khó quên dành cho game thủ.

Gợi ý quán ngon: Cơm gà Bà Buội

7. Mỳ Quảng

Mỳ quảng là món ngon đặc sản Hội An. Món ăn có hương vị thơm ngon không thể lẫn vào đâu được. Mỳ Quảng là sự kết tuyệt vời giữa những sợi mỳ có màu vàng tươi như nghệ với phần nước sử dụng được chế từ tôm, thịt lợn hoặc thịt gà ninh nhừ để lấy vị ngọt. Khác lạ, người nấu thường cho thêm cà chua và dứa để tạo ra mùi thơm. Vật liệu này cũng góp phần làm nên vị hơi chua chua ngọt ngọt rất thanh. Một hương vị đặc biệt mà chỉ có ở tô mì Quảng này mới có được.

@the_popularr

Mỳ Quảng có các vị là gà, cua, tôm, cá. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà khó cưỡng của món mì Quảng này hãy nhớ cho thêm chút đậu phộng rang giòn và rau sống ăn kèm. Đó có thể là rau muống hoặc rau cải xắt nhỏ. Rồi được trộn với búp chuối non, rau thơm, rau quế, rau răm. Nhiều người còn thích cho thêm rau Trà Quế. Loại rau sống nổi tiếng của Hội An tăng thêm phần hấp dẫn cho hương vị của tô mì. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm bánh tráng nướng giòn tan.

Gợi ý quán ngon: Mì Quảng chị Tiến

Địa chỉ: Đầu đường Ngô Sĩ Liên, Phố Cổ Hội An, Quảng Nam

Giá: 10.000 - 15.000 VNĐ / bát

8. Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng

Món ăn này có hình dạng và cách làm tương tự món bánh phở cuốn ở miền Bắc. Thế nhưng, bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An lại luôn tạo ra hương vị thơm ngon khó cưỡng khiến thực khách không khỏi xuýt xoa rộn rực. Món ngon đặc sản Hội An này là những xiên thịt nướng nóng hổi, thơm phức. Chúng được nướng trên than hồng. Vỏ ngoài được cuốn kèm rau thơm, dưa chuột, làm miếng bánh ướt dẻo dai.

@foody

Thịt nướng là loại thịt vai, vừa nạc vừa mỡ để khi nướng. Lớp mỡ chảy ra giúp thịt mềm nhưng không bị khô. Ngoài các loại cơ bản, gia vị để ướp thịt còn có ngũ vị hương, tiêu, sả, hành tím, mật ong. Nhiều hàng cầu kỳ còn cho thêm rượu trắng vào để tăng mùi vị.

Gợi ý quán ngon: Dọc bờ sông Hoài

Địa chỉ: Dọc bờ sông Hoài, Phố Cổ Hội An, Quảng Nam

Giá: 5.000 - 6.000 VNĐ / que

@coupleofmigrants

Một bát bánh bèo nhỏ với giá 2.000 VNĐ / bát. Chắc chắn sẽ khiến người chơi khó để quên được hương vị lạ mắt về nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của phố Hội.

Gợi ý quán ngon: Bánh Bèo Bà Bảy

Giá: 2000 VNĐ / chén

10. Chè Xí

Chè xí chính là món ngon đặc sản Hội An có tuổi đời gần trăm năm. Đó là điều game thủ không nên bỏ qua đặc sản này. Chè xí nhưng mà là mè đen, đường bát, các loại lá cây dược liệu và rau ngót. Ăn có vị thanh mát nhưng còn là thức uống được ví như thang thuốc té rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó có tác dụng bồi té thân thể hay là lưu thông mạch máu.